Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maya, tuz, şeker, 1 su bardağı un ve süt karıştırılır.
  2. Sulu hamur elde edilir ve 1-2 saat kenarda bekletilir.
  3. Köpüren hamur harcı alınır, geri kalan malzemeler eklenerek yoğrulur ve 1 gece (mümkünse) buzdolabında bekletilir.
  4. Pişirmeden önce 4-6 eşit parçaya bölünür.
  5. Fırın 220 derecede ısıtılır ve ekmeğin rengi değişinceye kadar 220 derecede pişirilir. (pişirirken bir kap içersinde alt rafına su konulmalıdır ki buhar yaparak pişsin)
  6. Ekmek kızarmaya başlayınca 200 dereceye alınır.Ortalama 40 dk pişirilir.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.